Замість мускатного горіха в соуси, салати та основні страви найчастіше додають. свіжомелений чорний перець. Також можна спробувати замінити мускатний горіх майораном, часником, запашним перцем чи приправою каррі.
Чим замінити мускатний горіх у різних стравах
- Маціс
- Гарам масалу
- Ямайський перець
- Лавровий лист
- Кардамон
- Кориця
- Імбир
- Гвоздика
Запах цієї спеції дуже нагадує кардамон разом з корицею. Дана приправа має сильний рівень пряності і аромату, через що додавати її в їжу варто в мізерних кількостях.
Вживання занадто великої кількості мускатного горіха зазвичай супроводжується перезбудженням, страхом і відчуттям загибелі, що наближається. Виникають викликають страх психотичні епізоди, марення і галюцинації. Відомі випадки, коли тривале вживання мускатного горіха призводило до хронічного психозу.